The hlavní rozdíl mezi lískovým ořechem a ořechem je to lískové ořechy jsou kulaté hnědé tvrdé skořápkové ořechy stromů rodu Corylus, zatímco vlašské ořechy jsou vrásčité jedlé ořechy stromů rodu Juglans.

Lískové a vlašské ořechy jsou dva z nejvíce konzumovaných ořechů na světě. Oba jsou bohaté na živiny a mají řadu zdravotních výhod.

Pokryté klíčové podmínky

1. Co je lískový oříšek - Definice, charakteristika 2. Co je ořech - Definice, charakteristika 3. Jaký je rozdíl mezi lískovými ořechy a vlašskými ořechy - Porovnání klíčových rozdílů

Klíčové výrazy

Lískový ořech, ořechy, ořech

Co je lískový oříšek

Lískové ořechy jsou kulaté hnědé tvrdé skořápkové ořechy lísky. Název lískový ořech používáme k označení ořechů pocházejících z druhů rodu Corylus, zejména ořechů druhu Corylus avellana. Pro lískové ořechy používáme také názvy cobnut nebo filbert nut; tato jména se liší podle druhů. To, čemu říkáme lískové ořechy, je ve skutečnosti jádro lískových semen. Je jedlý a lze jej použít syrový, pražený nebo dokonce rozemletý na pastu. Lískové semeno má tenkou a tmavě hnědou slupku - někdy ji před vařením odstraníme. Lískové ořechy jsou navíc bohaté na mononenasycené tuky, vitamín E, bílkoviny, mangan a různé další živiny.

Lískových ořechů existuje v potravinářském průmyslu mnoho. Používáme ho hlavně na pečení a dezerty. Lískové ořechy se někdy používají k výrobě čokoládových lanýžů, pralinek a čokoládových tyčinek. Je to také přísada do müsli. Lískové ořechy jsou hlavní přísadou do pomazánky Nutella a čokolád Ferrero Rocher. Olej získaný z lískových ořechů má navíc výraznou chuť a používá se jako olej na vaření. Největším světovým producentem lískových ořechů je Turecko.

Co je Walnut

Vlašské ořechy jsou jedlé ořechy se zvrásněným tvarem a tvrdou kulatou skořápkou světle hnědé barvy. Jsou to ořechy získané z jakéhokoli stromu rodu Juglans. Většina vlašských ořechů na trhu pochází z Číny a Kalifornie. Existují různé odrůdy vlašských ořechů; nejběžnějšími odrůdami jsou však černé vlašské a anglické vlašské ořechy.

Vlašské ořechy jsou semena peckovice, nejedná se tedy o pravé botanické ořechy. Běžně se však konzumují jako ořechy. Vlašské ořechy mají navíc tvrdou skořápku a vnitřní maso (maso uvnitř skořápky) vypadá jako malý mozek a má sladkou chuť. Mohou být konzumovány syrové, nebo je můžete použít po skořápce v potravinách, jako je chléb, koláče a jiná jídla. Musíte je ale vyloupat pomocí louskáčku. Nasekané vlašské ořechy můžete použít na salát, ovesné vločky nebo jogurt. Pražené vlašské ořechy mohou být dobrým doplňkem zeleninových pokrmů, těstovin, zábalů a müsli, zatímco mleté ​​vlašské ořechy chutnají v koláčcích, dezertech, dipech a omáčkách.

Rozdíl mezi lískovými ořechy a vlašskými ořechy

Definice

Lískové ořechy jsou kulaté hnědé tvrdé skořápkové ořechy stromů rodu Corylus, zatímco vlašské ořechy jsou vrásčité jedlé ořechy stromů rodu Juglans.

Vzhled

Zatímco lískové ořechy mají kulatou tvrdou skořápku, která je hnědé barvy, vlašské ořechy mají vrásčitý tvar a tvrdý kulatý tvar.

Živiny

Lískové ořechy mají více sacharidů a vlákniny než vlašské ořechy, zatímco vlašské ořechy mají více kalorií, bílkovin a tuků než lískové ořechy.

Využití

Závěr

Lískové ořechy jsou kulaté hnědé tvrdé skořápkové ořechy stromů rodu Corylus, zatímco vlašské ořechy jsou vrásčité jedlé ořechy stromů rodu Juglans. Toto je hlavní rozdíl mezi lískovými ořechy a ořechy. Lískové ořechy mají více sacharidů a vlákniny než vlašské ořechy, zatímco vlašské ořechy mají více kalorií, bílkovin a tuků než lískové ořechy.

Odkaz:

1. „Lískový oříšek.“ Wikipedia, Wikimedia Foundation, 29. listopadu 2020, k dispozici zde. 2. Filippone, Peggy Trowbridge. "Co jsou vlašské ořechy?" Smrk jí, k dispozici zde.

Obrázek s laskavým svolením:

1. „74362“ (CC0) prostřednictvím Pixabay2. „Editace dvou anglických vlašských ořechů“ od Fir0002 na anglické Wikipedii (CC BY 2.5) prostřednictvím Commons Wikimedia